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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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（中央社記者郝雪卿台中25日電）大葉大學今天與台中市一家生技公司簽約產學合作，未來業者將提供產業訊息及實習機會，讓學生可以提前適應職場。

由大唐醫學研發的台灣保養品牌NiceDoctor，和大葉大學進行產學合作，以全新產品紅豆凍膜作為合作媒介，藉由學生的創意，創造出簡單易懂的「紅豆操」，甫一推出，就在校園間引起熱烈討論。

大葉大學管理學院副院羅世輝、人力資源暨公共關係學系系主任邱創鈞、人力資源暨公關系助理教授王正慧等人，與大唐診所醫師唐信結進行產學合作簽約，學生更現場秀出融合保養與街舞的紅豆操。

本身是皮膚科醫師的唐信結在看診過程中發現術後保養常被患者忽略，致使皮膚狀況更是功虧一匱，他表示，因而結合藥師、護理師耗費多年時間共同研發保養品牌，從基礎的洗臉、卸妝、保養精華液、面膜等42種術後保養產品。

邱創鈞表示，根據統計資料顯示，化粧品業產值近5年來年平均成長率達7.0%，產值去年突破新台幣165億元，且今年1到9月的出口就有5成是皮膚保養品，校方很樂見雙方的策略合作，能夠為學生帶來更多對未來就業的信心。

這項產學合作計畫主持人王正慧表示，學生對於能夠支持台灣品牌的行銷都充滿熱情，年輕女學生更是投入，能夠變美又能學習相關知識，已有不少學生表達因為這次產學合作，增加投入生技保養產業的興趣。

唐信結認為，與大葉大學進行產學合作，希望提供給學生更多的學習平台，加上為推展台灣品牌走向世界，目前已順利將台灣品牌推至海外，也希望藉由這一次雙方產學合作，為國內培育更多國際化的人才，同時為台灣經濟挹注更有希望的未來。1041225

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